THIS IS ME!!!
どーも！
鈴木 陽祐です！
先日、映画グレイテストショーマンを観たってお話をしましたが…
まだ語り足りないのでもう少しだけ語りたいと思います(￣∀￣)笑
映画の中で、ヒュージャックマン演じるバーナム率いるチームが偽物と世間から叩かれるシーンがあるのですが、
なんだか、少し自分とリンクする部分がありすごくくるものがありました！
改めて言いますが
僕たちは、近い将来飲食店をだします！
僕たちの料理は、ジャンル的には
創作多国籍料理
になるかと思います！！！
当たり前ですが料理には
絶対的な自信があります！
でも、
本格イタリアンが食べたいなら他行ってください！
本格フレンチが食べたいなら他行ってください！
本格和食が食べたいなら他行ってください！
本格バーがいいならどーぞ他行ってください！
僕自身が、
専門をでたわけでも何十年も料理の修行をしてきたわけでもありません！！！
別にそれを不利だとも全然思いません！
（むしろ武器です…笑）
僕たちにしかできない最高なお店を作るだけです！！！
何度も言いますが、
本格イタリア、フレンチ、和食、バー、がいいなら他行ってください！
…って感じです！笑
やっぱりその道のプロにはかないませんからね！笑
苦手分野で勝とうとするより、
（やればできますけど…笑）
得意分野をぐんぐん伸ばして勝負して行った方が断然いいと思います！
あっ、僕はね！笑
別に苦手を克服するなと言っているのではありません！
そこの労力を得意分野に注ぎ込む的な(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎笑
僕たちのコンセプトでもある、
五感で満足させる
の通り、料理以外にも力を入れていきたいと思っています！
僕たちにしか出せない色で！笑
でも、
何回も言いますが…
料理には絶対的な自信があります！
まっ、飲食店をだすなら美味しいは大前提ですからね！
不味いとわかっていてお金を出す人はいないでしょう(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎笑
そうなると、それ以外の付加価値が大事になってきますよね〜〜
そこにかなりの自信があります！
今現在、
まだ店もないんで説得力などないと思いますが…笑
ま〜
見ててください！！！
THIS IS ME!!!
（これが私！！！）
ではこの辺で！
おやすみなさい。
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